Слоеный рулет с капустой и грецкими орехами

Совершенно простая и очень вкусная выпечка. На каждый день, на праздник тоже хорошо.

Можно, конечно, купить готовое слоеное тесто от проверенного продавца. А можно и приготовить как мы это уже делали в одном из рецептов домашнее тесто вот по такому рецепту:
слоеное тесто.
Ну, вот мы приготовили слоеное тесто или купили готовое. А теперь испечем очень вкусный и сытный рулет с капустой и грецкими орехами. Не сомневаюсь - он вам обязательно понравится. Такой кусочек рулета замечательно взять на работу, как перекус, на пикник. Кстати, на пикнике такая вот выпечка улетает первой.

 А для начинки нам потребуется:

Капуста свежая 500 гр.
морковка 1 шт.
лук 1 шт.
соль
перец горький
перец душистый
грецких орехов 100 гр.

Как приготовить:

Для начинки : Капусту тонко нарезать, морковку натереть на терке, лук нарезать. Поджарьте капусту с луком и морковкой. Посолить, поперчить, добавить душистого перца. Остудить.

Слоёное тесто 500 гр  раскатать тонко и смазать растительным маслом. Посыпать грецкими орехами.
Выложить на край начинку, скатать в рулет, смазать яйцом.
Сверху опять посыпать орехами и поставить в разогретую духовку на 30 минут на 180 градусов.

Можно заменить грецкие орехи на кунжут. Будет очень неплохо. Однако грецкие орехи создают совершенно другой привкус.