Говядина тушёная с артишоком и базиликом

Модное веяние ИИ не обошло и меня. Если на чистоту, то я не в особом восторге. Живое фото, сделанное даже не самой искусной рукой, передает характер посыла, содержит эмоции.  Живые фото ниже, но в казане не хотелось ставить главным фото. А уже другого не было. Быстро как-то ушло и не заметили. 

Возможно, с ИИ можно договориться, но я сейчас не об этом.
Дело в самом блюде. Был у меня кусочек говяжьего фальш-филе и пачка донышек артишоков. Артишоки я люблю и они у меня всегда в морозилке есть. Но эти в общем-то слишком залежались.
Мясо некрупно нарезала и потушила с луком примерно часа 2, подливала немного воды, чуть соли и соевого соуса.

Добавила к готовому мясу размороженные артишоки, разрезанные пополам, морковку колечками, картофель крупными кусками.
Перец черный, перец копченный красный, несколько листиков базилика красного сушенного, лавровый лист, при необходимости соль или соевый соус, соус чили сладкий.

Воды добавила, что бы покрыло овощи. Перемешала, довела до кипения и варила на маленьком огне под крышкой до готовности овощей. 

Вкусно получилось. Что было:

Филе 900 гр

пачка донышек артишоков 400 гр

1 большая луковица

1 большая морковка

4 картофелины крупные ( или сколько хотите)
Приправы, соусы и соль по вкусу - пробовать не забывайте :)

Растительное масли для обжарки лука и мяса.