Яичный ролл на гриль сковороде с тунцом

Как-то, давно, я была знакома на ФБ с удивительной женщиной. Готовила она замечательно. Буквально фонтанировала идеями и увлекательно писала о новых блюдах. Потом она исчезла из поля зрения и вообще из соцсетей. Но вот нашлось, среди прочих, фото с яичным роллом, который я готовила с её подачи.

Теперь понимаю, что это идея заимствована у азиатской кухни. Однако это ни чуть не умаляет вкусовых качеств и своеобразной красоты. Да и простота приготовления тоже немаловажна.

Порция была приготовлена на 1 персону. Но если учитывать количество едоков, то можно увеличить и количество ингредиентов пропорционально или же согласно персонального вкуса.

Естественно, что бы получить такие красивые полосочки, надо иметь гриль сковороду или что-то подобное, типа планчи.

На одну порцию:

2 яйца

1 ст.л. молока

немного соленого соевого соуса (по вкусу примерно чуть меньше 1/2 ч.л.)

консервированный тунец 3-4 ч.л.

немного растительного масла для смазки сковороды.

Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом и уменьшить огонь .

Яйца , молоко и соевый соус взбить венчиком или вилкой до однородности и вылить на горячую сковороду. На край выложить кусочки тунца. Постепенно сворачивая в рулет готовый омлет.

Готовится очень быстро. Поэтому не стоит отходить далеко, а следить , что бы не пригорело.
Дать слегка остыть и только потом нарезать. Горячий ролл крошится.