Лосось на гриль сковороде

Сегодня лосось на гриль сковороде. Практически без масла. Из специй только соль и перец. Для дочки-солдатки старалась приготовить максимально диетическую рыбку. Словила себя на мысли: в недалёком прошлом провожала девчонок гулять на всю ночь, а сегодня жду чтоб хоть приехала ночевать дома, поесть нормально, искупаться, постираться. Да... Жизнь диктует...Так вот лосось. Разрезать на порции. По вкусу посолить, поперчить и оставить на полчаса - час. Гриль сковороду смазать чуть маслом и промакнуть бумагой лишнее. Кусочки филе выложить на сковороду и обжарить со всех сторон по 2-3 минуты. Лишний раз убеждаюсь: рыбка самодостаточная, нежная, сочная, жирная. Приятного аппетита!