Овощной салат с редисом и кукурузой

Салат это не только ценный мех  ...  Нет, нет - это из другой оперы про мех и кроликов. Салат это действительно очень ценное овощное растение, которое выращивают с древних времен. . 

И он правда очень полезен для нашего здоровья. Казалось бы так зеленые листики. А вы знали, что эти листики способны улучшить мозговую активность, нормализовать сон, помогают избавиться от бессонницы и тревожных состояний. Листья салата влияют на зрение, снимая усталость глаз, снижают холестерин, укрепляют иммунитет и ускоряют обмен веществ в организме. Нужно только включать почаще их в свой рацион.

Например, в нашей семье дня не проходит без салата из хасы - так в Израиле называют сорт салата Латук. Не скажу, что мы так уж следим за здоровым питанием ( стараемся), но салатный лист это уже привычка. Не самая плохая, кстати. 

Салаты с этими листьями настолько разнообразны насколько и полезны.

Сегодня один из таких салатов с молодой редиской и нежными початками молодой консервированной кукурузы.

Ингредиенты:

салатные листья 4-5 шт.

5-6 красных редисок

1-2 свежих огурца

2 стебля зеленого лука

укроп 1-2 веточки

3-4 початка бебикорн (из банки)

соль по вкусу

перец крупного помола

сметана 15% жирности или майонез 2 ст.л.( по желанию и предпочтению)

Всё овощи тщательно помыть, почистить и нарезать. 

Сложить в салатник. Добавить соль, перец сметану или майонез по желанию. Перемешайте, посыпьте нарезанным укропом. 

Приятного аппетита!