Гречневые биточки с грибами

Осталась вчерашняя гречка? Не беда! Её легко пристроить в чудесное блюдо, которое улетит быстрее вчерашней кашки.
Готовить не сложно. Можно даже сказать очень просто.

• Стакан вареной гречки, пропустить через мелкую сетку в мясорубке.
• Добавить: 
• 0,5 стакана сметаны (кефира,йогурта), 
• соль, 
• перец, 
• немного порошка карри,
•  щепотку пищевой соды, 
• 1 яйцо, 
• 4-5 ст.л. муки. 
• Тщательно перемешать. 
• Отдельно поджарить грибы на сливочном масле.
• Остудить, мелко порубить ножом, добавить к гречке и хорошо перемешать. 
• Жарить на сковороде, выкладывая ложкой или формируя биточки руками, смоченными в воде.

Подать со сметаной или йогуртом. Это очень вкусно!