Салат из фенхеля с яблоком

Здравствуйте, мои дорогие друзья и подписчики.

Сегодня у меня очень легкий, простой и диетический салат, против которого ни один диетолог не скажет ничего против, только - за!

Знаю.

Некоторые недолюбливают фенхель из-за его аромата. Иногда его сравнивают  с ароматом пектусина, а мне даже валериану напоминает. Но всё легко поправимо. Стоит фенхель смешать с лимоном, аромат практически исчезает.  Вот такая метаморфоза. О фенхеле  и его пользе я уже писала. Любопытным можно почитать.

А мы тем временем приготовим салат.

Нам потребуется:

фенхель 2 шт 

яблоко большое зеленое 1 шт

лук порей зеленая часть 100 гр

сок цедра 1 лимона

соль

черный перец

оливковое масло 1 ст.л.

 Приготовление:

Фенхель нарезаем соломкой, яблоко тоже соломкой, лук колечками.

С лимона натираем цедру, выдавливаем сок. 

Добавляем соль, перец, масло. Соус тщательно перемешиваем и поливаем салат. 

Всё. Приятного аппетита и будьте здоровы!