Cалат из свеклы с киноа и базиликом

Салат свекольный с киноа представляется мне очень и очень полезным. Кроме того он невероятно вкусный. Любители свеклы меня поймут. А ещё свежий аромат базилика. Только представить - уже хочется.

Что нам потребуется:

3-4  свеклы отварить или испечь,
1/2 стакана вареного киноа,
1 фиолетовая луковица,
несколько листиков базилика.
2-3 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
соль
перец

Свеклу нарезать соломкой.
Лук, нарезать полукольцами и разобрать на полосочки.
Добавить киноа. Варить киноа следует по указаниям на упаковке. Для салата достаточно будет половина стакана. Остальное можно заморозить.
Посолить, поперчить, добавить 2-3 ст. ложки бальзамического уксуса, 1 ст.ложку оливкового (растительного) масла, если есть кунжутное, желательно добавить  несколько капель для аромата и сверху несколько листиков базилика.
Вкусно,полезно!