Скумбрия с соевым соусом в духовке

Я не устаю признаваться в своей любви к рыбке. К любой. Морской, речной, дорогой, дешевой. Она всегда желанный гость у меня на столе. Вот и сегодня снова скумбрия - одна из самых универсальных и вкусных рыб- запеченная в духовке с луком и соевым соусом. Приготовленная таким образом, она отлично подойдет и для угощения друзей и для семейного ужина. Рецепт супер легкий, а результат отличный.

Что нужно приготовить:

Форма для запекания
Скумбрия             - 3 крупные (это потому, что так у нас её продают в упаковке по 3 шт.)

Соль крупная       -  1 ст.ложка

Оливковое масло - 1 ст.л.

Соевый соус         -  1 ст.л.

Лук  репчатый      -   2-3 шт.

Как готовим:

Рыбку моем, очищаем от внутренностей, убираем голову , натираем солью и оставляем на 20-30 минут. Чистим и нарезаем полукольцами  репчатый лук. Выкладываем его в форму для запекания. Духовку разогреваем до 200 гр.

Рыбу хорошо промываем от соли, обсушиваем бумажным полотенцем и выкладываем на лук.

Сверху поливаем маслом и соевым соусом. Если Вам покажется мало,добавьте ,но не забывайте, что соус тоже соленый. Масла тоже много не надо, рыбка сама по себе жирная и она будет готовиться почти в своем жиру. Ставим в горячую духовку и запекаем  20-25 минут.

Вкусно - пальчики оближешь!